Yazar: admin

tarihinde yayınlandı tarafından

Dürüm Kokoreç

Malzemeler

  • 1 Dilim Kuzu Kokoreç
  • 1 Adet Lavaş
  • 1/2 Domates
  • 1 Adet Yeşil Biber
  • 1 Adet Kırmızı Biber
  • Pul Biber
  • Kekik
  • Kimyon
  • Tuz

 

Pişirme Önerisi

Dürüm Kokoreç ağır ağır piştiğinde daha lezzetli olur, bu sebeple ateşi kontrollü kullanın. Eğer domates ve biberli sevmiyorsanız, kokoreçleri kıydıktan sonra tekrar tavaya alın 1-2 dakika kavurup, baharatlarını ekleyin.

Nasıl Yapılır?

1- Öncelikle kokoreç online aldığınız 1,5-2 parmak kalınlığında yuvarlaklar halinde aldığımız Dilim kokoreçi Orta ateşte ısınmış tavaya atın ve 1-2 dakika sonra ateşi kısın. Ağır ağır her bir yüzü, kendi yağında 6-7 dakika pişsin.

2- Minik küpler halinde kesilmiş domates ve biberleri soteleyin.

3- Bir kesme tahtası üzerinde kokoreç online dilim kokoreçinizi büyük bir bıçakla kıyın.

4- Tavaya tekrar aldığınız kıyılan kokoreçlerinize sotelemiş olduğunuz domates biber ve ekleyiniz.Kavurmayı çok uzun tutmayın ki kokoreçler kurumasın.

5- Birkaç dakika sonra baharatları da ekleyip ateşten alın.

6- Başka bir tavada hafif ısıtmış olduğunuz lavaşı alıp üzerine hazırlamış olduğumuz efsane kokoreci ekleyip dürüm halinde sarıyoruz.

AFİYET OLSUN…

KOKOREÇ ONLİNE

tarihinde yayınlandı tarafından

Evde Kokoreç

 

2 Kişilik                           Hazırlama Süresi 20dk.

Malzemeler

  • 500 gram dilim kuzu kokoreç
  • 2 adet domates
  • 5 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

 

Pişirme Önerisi

Kokoreç ağır ağır piştiğinde daha lezzetli olur, bu sebeple ateşi kontrollü kullanın. Eğer domates ve biberli sevmiyorsanız, kokoreçleri kıydıktan sonra tekrar tavaya alın 1-2 dakika kavurup, baharatlarını ekleyin.

Nasıl Yapılır?

  1. 1,5-2 parmak kalınlığında yuvarlaklar halinde alınan kokoreç online Dilim Kuzu Kokoreçinizi. Orta ateşte ısınmış tavaya atın ve 1-2 dakika sonra ateşi kısın. Ağır ağır her bir yüzü, kendi yağında 6-7 dakika pişsin.
  2. Kokoreçleri kenara alın, ısıyı yükseltin ve minik küpler halinde kesilmiş domates ve biberleri soteleyin.
  3. Domates ve biberler sotelenirken, bir kesme tahtası üzerinde kokoreçlerinizi büyük bir bıçakla kıyın.
  4. Domates ve biberler piştikten, suyunu da çektikten sonra kokoreçi  ekleyin ve kavurun. Kavurmayı çok uzun tutmayın ki kokoreçler kurumasın.
  5. Birkaç dakika sonra baharatları da ekleyip ateşten alın.

Servis Önerisi

Kokoreçleri tavadan aldıktan sonra, aynı tavaya bir ekmek koyarak yağını çektirebilir ve sunumu da o ekmekle yapabilirsiniz.